BÁNH KEM

BÁNH KEM

Khẩu phần: 8-10 người

Thời gian chuẩn bị: 5-6 giờ đông lạnh

NGUYÊN LIỆU:

- 1 lít kem vani

- 1 lít kem cam

- 1 lít kem quả mâm xôi

• Trang trí

- 100g socola nấu

- 6 lát thơm

- 15 – 20 trái dâu tây

CÁCH LÀM BÁNH KEM :

1. Làm bánh bằng một cái khuôn dạng quả thơm hoặc một cài khuôn có nền tròn. Khuấy kem vani nhuyễn và trải 1 lớp dày xung quanh bên trong bát. Mặt bát phải được phủ hết (một lớp mỏng). Để bát vào tủ lạnh và để cho đến khi kem cứng.

2. Khuấy kem cam hoặc kem trái cây đến khi mềm đủ để trải ra. Nén lên kem vani trong bát, phủ lên toàn bộ kem vani. Để lạnh.

3. Khi lớp này đông lạnh, nén kem trái cây lên 2 lớp kem vừa rồi. Để lạnh lần nữa. Nếu chưa đầy khuôn cho lên trên một lớp kem đánh. Cho vào tủ lạnh 3 -4 giờ.

4. Trang trí: Làm tan socola trong một cái bát chịu nhiệt được đặt trong một chảo nước nóng, nhưng nước không sôi. Cắt đôi khoanh thơm. Nhúng một phần thơm và dâu tây vào nước socola. Để qua một bên cho socola dính cứng trên trái cây. 

5. Cho kem ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi dùng.

TRANG TRÍ VÀ CÁCH DÙNG

- Nhúng nhanh bát vào nước nóng và cho bánh ra đĩa. Dùng trái cây nhúng socola để trang trí. 

- Dùng với rượu van trắng ngọt.

nguồn :http://www.daynghebanh.bepchien.com/Banh-kem