Ớt Xanh Nhồi Cá Thát Lát

Vật liệu:

Nguyên liệu cần thiết cho món ớt xanh nhồi cá thác lác gồm có:

- 3 quả ớt xanh Đà Lạt – 100gr giò sống – 100gr cá thát lát – 200gr cải thảo – Hành, tỏi, ngò, tiêu, đường muối, ngò.

Cách làm

Các bước thực hiện món: ớt xanh nhồi cá thác lác

 - Ớt khoét cuống, bỏ hết ruột và hạt. Cải thảo xắt ngang. Hành, tỏi băm nhuyễn.
- Cá thát lát bỏ vào chén, dùng muỗng tán dẻo. Trộn giò sống với cá, nêm tiêu, đường, muối và hành tỏi. Nhồi hỗn hợp nói trên vào ớt. Phần cá còn lại vo tròn, hấp chín.
- Đặt xoong nước lên bếp, nấu sôi, thả các viên cá và cải thảo vào. Ớt hấp, cắt làm 6 múi.
- Dọn, ớt ra tô, đổ canh vào, rắc ngò lên trên, dùng nóng.

Chúc các bạn thực  hiện thành công món: ớt xanh nhồi cá thác lác