Chè Bột Lọc Heo Quay

Nguyên liệu:

Chè bột lọc heo quay cần có các nguyên liệu sau:

- Heo quay 200g
- Bột lọc 300g
- Đường 300g
- Gừng 1 nhánh nhỏ.

Cách thực hiện:

Các bước thực hiện thành công món: Chè bột lọc heo quay

- Gừng xắt sợi.
- Thịt heo quay xắt hạt lựu nhỏ. Bắc lên bếp, cho 150g đường vào, để lửa liu riu cho thấm hết đường vào thịt là được.
- Bắc nước thật sôi, cho 250ml nước vào 300g bột, lấy đũa khuấy bột quánh lại rồi nhồi mạnh tay cho bột thêm mịn. Lấy bột bọc quanh từng viên thịt heo quay.
- Bắc xoong nước khác, nước sôi cho heo quay bột lọc vào luộc chín, trút ra rổ, xả dưới vòi nước lạnh để các viên bột không dính vào nhau.
- Bắc nồi nước mới, cho đường còn lại vào nấu sôi, thả bột lọc heo quay vào.
- Múc chè ra chén, rắc gừng xắt sợi lên.
- Dùng nóng hay lạnh đều ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: Chè bột lọc heo quay