Đậu hũ chưng cà chua

I. Vật liệu:

Đậu hũ chưng cà chua có các nguyên liệu sau:

- 300g cà chua.
- 5 bìa đậu hủ.
- Muối, đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, dầu ăn, củ kiệu.

II. Cách làm:

Đậu hũ chưng cà chua có các bước thực hiện sau:

- Cà chua rửa sạch, bỏ hết hột, băm nhỏ, cho cà vào chảo dầu đã phi thơm kiệu, xào cà chín mềm, nêm nước tương, muối, đường, bột ngọt, rồi đổ vào 2 chén nước, nấu cho cà mềm, nhắc xuống, đổ cà ra tô.
- Bắc chảo dầu lên bếp, thả đậu hủ đã cắt làm 4 vào chiên hơi vàng, bỏ đậu qua tô cà chua, đậu còn nóng sẽ thấm nhanh nước cà. Khi chiên hết đậu, rải ngò xắt nhỏ + tiêu lên, ăn nóng đậu rất béo.

Chúc các bạn thành công với món: Đậu hũ chưng cà chua

Xem thêm cách làm khổ qua hầm | Thiết bị làm bánh tại: http://www.bepchien.com